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【サイズ】280×20×44mm 刃渡り 150mm
【重量】約130g
【材質】
 刀身 VG10(コバルト鋼)積層鋼
 柄 18-8ステンレススチール
【生産国】岐阜県 関(日本)

*食洗機対応

 日本の菜切包丁と、西洋の牛刀の両方の特性を持った、多機能包丁。
肉・魚・野菜と幅広い食材に対応します。
 これからお料理を始めよう!という方も、メインの包丁を買い足したいと考えている方にも、これ一本あれば、様々なシーンで活躍するはずです。

 ほどよい膨らみと適度にしぼった流線型のグリップは、日本人の手のサイズを考慮しデザインされ、バランスのよいホールド感を高めています。また、指や手のひら全体にフィットするため、無駄のない力加減での使用を可能にしています。
 刃は、ダマスカス鋼を使用。V金10号を使用した積層鋼を特殊な加工で作り出した不規則な模様を持つ刀身です。ハンドルは、錆に強い18-8ステンレスを使用
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